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Salto - SP
M Cacau Eu juntamente com minha família produzimos chocolates artesanais conceito from bean to bar ( Da amêndoa à barra ). Nosso chocolate é elaborado com cacau de origem produzido na fazenda Lajedo do Ouro no sul da Bahia, Brasil imóvel rural que preza pela responsabilidade sócio-ambiental e utilizam o sistema de produção conhecido como Cacau Cabruca. O sistema Cacau Cabruca consiste em um método de produção onde o Cacaueiro é plantado sob a Mata Atlântica raleada ou cabrucada, retirando-se apenas uma parte da vegetação nativa, deixando-se várias árvores para sombreamento do Cacaueiro. Nas embalagens constam a origem do cacau, informações sobre o produtor, fazenda e variedades genéticas, no intuito de oferecer a identidade e uma verdadeira jornada de sabores e prazeres. Desta união surge um produto de nossas florestas que concilia a conservação ambiental com os sabores e aromas de nossa diversidade biológica. Proporcionando aos nossos clientes uma jornada de novas experiências da árvore de cacau à barra de chocolate.
