são geleias com puro nectar da fruta, sem residuos da fruta mas com todas as propriedades da fruta, é uma técnica francesa chamadas de Gelêes. São de Limão Siciliano com uma proporção de cascas bem cozidas e bem cortadas, de Acerola com Pimenta Dedo de Moça, que leva uma pimenta dentro como presente, com 200ml.
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