Faca Santoku Brut Forge
A Faca Santoku é uma faca para uso geral, com desenho de origem Japonesa
A tradução da palavra Santoku significa três virtudes ou três usos, CORTAR, PICAR E FATIAR, no Brasil vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas de grandes restaurantes e cozinhas residências pela sua robustez e grande versatilidade no preparo dos alimentos.
Fabricado artesanalmente em aço carbono 1070, mantem o fio por muito mais tempo.
Brut Forge é um modelo de fabricação mais rustico que mantem as características rusticas da forja, tornando cada peça de beleza única e exclusiva.
Modelo integral, Full Tang, monobloco, é fabricado em uma única peça de aço, sem soldas sem emendas, o que torna a faca muito resistente e durável.
Cabo confeccionado em madeira nobre aroeira que é conhecida por ser muito dura e densa e ter ótima resistência as intempéries.
Dimensões:
Comprimento da Lamina: 22 cm
Largura da lamina: 5,5 cm
Espessura da lamina: 3 mm
Comprimento total: 34 CM

Acompanha bainha em couro legitimo.

Cutelaria GBM

Discas de conservação.

Para manter o Santoku sempre afiado recomendamos o uso de chaira ou lixa d agua com gramatura bem fina.
Caso seja necessário refazer o cume recomendamos utilizar pedra de afiar com gramatura fina.
Lavar após o uso com detergente neutro, não utilizar produtos abrasivos na limpeza.
Sempre guardar o Santoku limpo e seco.
Não utilizar a peça para corte sobre materiais com dureza superior a do aço.
Objeto afiado de grande poder de corte, manter longe do alcance de crianças.