BIFE ALMOFADA

Um bife ou escalope é uma designação comumente utilizada para uma peça de carne frita ou grelhada, geralmente cortada como uma fatia. A sua espessura e comprimento podem variar consoante o tipo de carne e a receita que se utiliza para a confecção.
Em Portugal, existem inúmeras receitas de bifes, como por exemplo o Bife à Portuguesa, o Bife à Marrare, o Bitoque, para citar apenas algumas. Normalmente, são receitas que utilizam carne de bovino. É frequente encontrar em restaurantes designações referindo-se ao tipo específico da peça de carne de bovino, como por exemplo bife do lombo,[1] bife da vazia[2], bife da alcatra, bife do acém,[3] bife do pojadouro[4] e bife do cachaço.[5] Os restaurantes designados como cervejarias são normalmente especialistas em bifes, para além de cerveja.

Na hora de descansar, nada melhor que uma bela almofada BIFE preferido na sua cama ou sofá.

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