Um oficial francês que serviu quinze anos nas Índias Ocidentais no início do século passado, com base em suas observações pessoais, ele escreveu: Sobre a "história natural do chocolate, é uma experiência única e especial crescimento, cultivo e preparo de cacaueiros, excelente as propriedades e o valor medicinal de seu fruto”, foi reconhecido pelo Conselho Nacional de Ciência.

Regente da Escola de Medicina de Paris, e foi traduzido e publicado em Londres em 1730.

Formato do E-book: PDF
Idioma: Português
Páginas: 137
Licença: PLR
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ÍNDICE DE RECEITAS

Chocolate liso (para beber)
Chocolate, Estilo Viena
Café da manhã cacau
Bolo de Camada de Chocolate
Bolo de chocolate
Bolo de mármore de chocolate
Bolo Glacé de Chocolate
Gelado de Chocolate
Biscoito de chocolate
Bolachas de chocolate
Bolo Cinderela
Eclairs de chocolate
Biscoitos de chocolate
Pão de Gengibre com Chocolate
Sorvete de baunilha
Cobertura de chocolate
Profiteroles de chocolate
Sorvete de chocolate
Tortas de creme de chocolate
Mousse de chocolate
Chocolate Charlotte
Creme Bávaro de Chocolate
Creme de chocolate
Sarna de Chocolate Branco
Creme de Chocolate Renversee
Creme de Chocolate Assado
Suflê de chocolate
Pudim de chocolate
Pudim de merengue de chocolate
Pudim de Milton
Pudim de neve
Calda de chocolate
Doce de chocolate
Caramelos de creme de chocolate
Caramelos de Chocolate com Açúcar
Cremes de chocolate, nº 1
Cremes de chocolate n ° 2
Cones de chocolate
Bombons Genesee
Xarope de chocolate
Bebidas refrescantes para o verão
Cacau Rachado
Para três galões café da manhã cacau
Chocolate Baunilha com Chantilly
Torta de creme de chocolate
Recheio de chocolate
Merengue
Paus De Cacau
Cobertura de cacau
Molho de cacau
Bolo De Cacau
Pudim de merengue de cacau
Amêndoas de Chocolate
Molho de Chocolate Quente
Bolo de esponja de cacau
Cobertura de chocolate
Bolo de chocolate; ou, comida do diabo
Sorvete de chocolate
Chicote de Chocolate
Bolo mármore